Sie planen eine Feier unter freiem Himmel? Dann darf eine Grill-Station auf keinen Fall fehlen! Wir bei unserem Catering-Service wissen genau, wie man mit frisch zubereiteten Köstlichkeiten vom Rost Ihre Gäste verführen kann. Unser Chefkoch, ein wahrer Grillmeister, konnte bereits 2012 den Titel des „Vizegrillmeisters bei der Bergisch BBQ“ für sich gewinnen. Lassen Sie sich von ihm zeigen, wie man auf raffinierte Art und Weise die Geschmacksknospen Ihrer Gäste mit unseren frisch gegrillten Leckereien zum Tanzen bringt!
Wenn es um Burger geht, ist uns nur das Beste gut genug! Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten für unsere Burger-Pattys, Buns, Beläge und Saucen, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu kreieren. Nach vielen Experimenten haben wir eine Vielzahl von wundervollen Burger-Ideen entwickelt, die Ihre Gäste begeistern werden und lange in Erinnerung bleiben. Selbstverständlich gehören frisch zubereitete Pommes Frites und Saucen zum Stilempfinden dazu. Vergessen Sie alles, was Sie über Fast Food denken! Wir bieten Ihnen auch vegetarische oder vegane Burger-Varianten an. Ob als Food-Station oder Flying-Buffet, unsere Burger sind der Hit auf jeder Veranstaltung.
Unser Herz schlägt für die Kunst des Fleischgrillens! Die Qualität und der Geschmack eines Steaks hängen maßgeblich von der Marmorierung, den Cuts und der Herkunft des Fleisches ab. Doch auch die richtige Garmethode spielt eine entscheidende Rolle. Wir teilen unser Wissen und machen es Ihnen leicht, die Kunst des Fleischgrillens zu verstehen. Saftige Steaks mit rauchigem Aroma und unverfälschtem Geschmack sind das Ergebnis unserer Leidenschaft. Wir achten sorgfältig auf Tierwohl, Aufzucht und Schlachtung, damit Sie sich guten Gewissens Ihrem Fleischgenuss hingeben können. Egal ob mit Holzkohle, SousVide oder Gasgrill, wir holen das Beste aus jedem Fleischstück heraus. Bei allem Enthusiasmus sind wir jedoch der Meinung, dass es besser ist, weniger Fleisch zu essen – aber dafür von höchster Qualität.
Was gibt es Schöneres, als eine herzhafte Wurst vom Grill, eingebettet in einem frischen Brötchen, direkt in die Hand zu nehmen? Doch auch hier gilt: Qualität vor Quantität! Wir legen großen Wert auf hochwertige Frischware und haben dank unserer langjährigen Erfahrung in der Branche exklusive Kontakte zu den besten Herstellern. Ob feinwürzige Thüringer aus Greiz, würzige Chorizos oder unsere legendäre „Himmel un Ääd“-Variante (für alle Kölner ein Begriff): Wir haben für jeden Geschmack die perfekte Wurst. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Gäste mit unseren Grillmeister-Künsten und exquisiten Würsten verwöhnen – ein kulinarisches Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Ein Hauch salziger Meeresbrise weht durch die Luft, wenn feinster Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill zubereitet werden. Die Auswahl ist vielfältig: Ob zartes Filet von Lachs, Thunfisch, Seelachs, Schwertfisch oder Tintenfisch, ob ganzes saftiges Wolfsbarsch, Zackenbarsch, Rotbarbe oder Red Snapper – hier kommt jeder Fischliebhaber auf seine Kosten. Besonders empfehlenswert sind auch köstliche Garnelen, Hummer, Jakobsmuscheln und Miesmuscheln. Wer es heimischer mag, dem sei geräucherte Forelle oder gegrillter Karpfen aus der heimischen Fischerei ans Herz gelegt. Mit jedem Bissen schmeckt man die pure Leidenschaft für hochwertige Meeresküche.
Die brasilianische Küche hat viel zu bieten und eine ganz besondere Art der Fleischzubereitung ist das Rodizio. Hierbei werden verschiedene Fleischsorten wie Rind, Schwein, Huhn, Lamm, Ente oder Wild gewürzt und auf Spieße aufgezogen. Über dem Kohlegrill werden die Spieße dann langsam gegart und dabei immer wieder gedreht, bis die äußere Schicht des Fleisches gar und knusprig ist. Und dann kommt das Beste: Das Fleisch wird direkt auf den Teller des Gastes geschnitten und serviert. Saftig, zart und pur – das ist der unvergleichliche Geschmack des Rodizios, der Ihre Gäste begeistern wird.
Für unser vegetarisches und veganes Catering setzen wir auf eine abwechslungsreiche und kreative Küche. Wir bieten eine Vielfalt an Gerichten wie zum Beispiel gegrilltes Gemüse, Tofu-Spieße mit süßsaurer Sauce, vegane Burger, Seitan-Steaks mit Chimichurri oder auch gefüllte Pilze. Unsere Gerichte sind allesamt mit frischen Zutaten und Gewürzen zubereitet und bieten Ihnen ein intensives Geschmackserlebnis. Wir sind stets bemüht, auch für Veganer und Vegetarier eine perfekte Lösung für Ihr Catering zu finden.
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